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想要补维生素A,可以吃哪些食物?

2018-08-06 23:44:48 来源:网络整理 作者:匿名 阅读:次
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原标题:想要补维生素A,可以吃哪些食物?

维生素A是维护生命和健康所必需的一种脂溶性维生素,是指所有具有视黄醇生物活性的化合物,包括来自动物性食物中的预先形成的维生素A,以及来自于植物性食物的在体内可以转化生成视黄醇的类胡萝卜素,比如β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质。

由于人体自身不能合成维生素A,因此,只能通过摄取食物中含有的维生素A来满足人体对维生素A的需要,主要来源为动物性食物和植物性食物。

预先形成的维生素A主要来源于各种动物肝脏和其他脏器类肉品、蛋黄、鱼油、奶油和乳制品,比如羊肝、鸡肝、猪肝、鸡心、奶油、奶油、鸡蛋、胖头鱼、带鱼、蛤蜊等。

富含类胡萝卜素的植物性食物有胡萝卜、红心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘蓝、南瓜、莴苣叶、西兰花等。

马博士健康团张建芬博士生返回搜狐,查看更多

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